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涼拌豬頭肉
1. 產品介紹： 涼拌豬頭肉肥美中又透著一股香氣，它選自肥瘦相間的豬頭肉，經過紫燕特色工藝煮制而成，其Q彈爽滑，肉質細嫩，口感好特耐嚼。手工切成薄片的豬頭肉，再經過紫燕紅油料汁調拌，香辣爽口，既能佐酒，又能打牙祭! 2. 產品味型 香辣爽口 Q彈爽滑
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爽口蹄花
產品介紹： 酸爽麻辣味?去大骨蹄花，酸爽不停蹄選取肉質纖細、膠原豐富的豬蹄，去其大骨，剁成小塊，搭配地道的配料，選用特色干紅辣椒、花椒；在火候、刀工、紅油的煉制上，每道制作工藝做到匠心獨運。成品的爽口豬蹄，色澤紅亮，形態飽滿，麻辣適口，香嫩回甜，入口細膩、油潤。一口下去酸爽可口，滿滿幸福感！ 產品味型 酸辣爽口 麻辣鮮香 Q彈勁道 解饞不膩
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八戒豬耳
1、產品介紹 紫燕八戒豬耳嚴格挑選光滑、均勻的新鮮優良豬耳朵，冷熱水浸泡交替洗刷，反復清理雜質和腥膻味，保持豬耳表面光滑潔凈，用紫燕特色老鹵、配四川地道的20余味香辛料，精鹵而成。一只把脆骨、肥肉、瘦肉融合在一起的耳朵，油亮香腴之中，那柔糯中帶彈脆的口感，讓人直想呼喚來酒。 2、產品味型 老鹵五香味 五香咸鮮，柔糯彈脆，肥而不膩，香而不粑
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雙椒豬蹄
1、產品介紹 尋選新鮮、健康、肥厚的豬蹄，配紫燕特色鹵煮工藝，取20幾種香料熬制成鮮美鹵湯文火慢鹵。淺嘗一口，香味灌鼻，肉質鮮嫩有嚼勁！咸香麻辣入味，地道川味兒體現得淋漓盡致！ 2、產品味型 熗香麻辣味 香味灌鼻，肉質鮮嫩，皮滑筋彈，咸香麻辣
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超品爽口蹄花
1、產品介紹 選取肉質纖細、膠原豐富的豬蹄，去其大骨，剁成小塊，搭配四川地道的配料，選用四川特色干紅辣椒、花椒；在火候上、刀工上、紅油的煉制上，每道制作工藝程序做到匠心獨運。成品的爽口豬蹄，色澤紅亮，形態飽滿，麻辣適口，香嫩回甜，入口細膩、油潤。一口下去酸爽可口，滿滿幸福感 2、產品味型 酸爽麻辣味——去大骨蹄花，酸爽不停蹄 酸辣爽口、麻辣鮮香、彈嫩爽滑、清新不膩
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大紅腸
1、產品介紹 大紅腸，上海頗有名氣的特色美食，色、甜、鮮、香的紫燕大紅腸通體大紅圓潤，或零食、或冷盤，當然也可用來燒一鍋美味可口的羅宋湯。紫燕大紅腸肉質鮮嫩，有嚼勁，彈性好，口感豐富，香味濃郁！歸功其選料的講究和工藝的復雜，紫燕大紅腸選用優良冷鮮肉，通過腌制、摩擦、滾揉、蒸煮等10多道工序打造而成，可謂是匠心之作，美味之選。 2、產品味型 五香味 香味濃郁，肉質鮮嫩，口感彈滑，咸鮮香甜
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天蓬香肘
1、產品介紹來自農家以五谷雜糧喂養的成年土豬，新鮮宰殺取土豬精壯豬肘部位，經紫燕特制陳年老鹵慢鹵數日，色澤紅潤，肘子肉質酥爛骨脫骨而不爛糊，香濃爽口而不油膩，越吃越醇香。2、產品味型咸鮮醬香3、產品圖片
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五香豬頭肉
1、產品介紹 精心挑選新鮮優良豬頭肉、香辛料，配以傳統技藝，經過長時間燜煮鹵制，豬頭肉散發出香熟濃烈的誘惑，令人垂涎欲滴；口感柔韌香醇。細細品味之下，香醇可口，肥而不膩，粑而不爛，適合解饞，過口入胃，依然口齒留香。 2、產品味型 ? 老鹵五香味 皮滑香糯，瘦肉細嫩，香醇軟爛，口口生香 ?
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飄香豬手
1、產品介紹 選用新鮮豬手，采用地道川味鹵制工藝處理，幾十種調料，經過下料、浸漬、鹵等二十幾道工序，絲絲入味，五味鮮香，韌性好。色、香、味俱佳。 2、產品味型 ? 老鹵五香味 鹵香皮滑，勁道Q彈，肥而不膩，嫩而不爛 ?
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